据标准普尔全球（S&P Global）近日报道，总部位于瑞士的Transoil国际公司和Solaris大宗商品公司已经完成了一项涉及黑海小麦的区块链试点交易。这两家公司都在从事国际农产品的交易，如小麦、植物油和面粉。

这两家公司利用了来自瑞士初创企业Cerealia的区块链农业大宗商品交易和融资平台完成了这次试点工作。 在这次试点交易中，Transoil和Solaris这两家公司从俄罗斯港口城市诺沃西比尔斯克（Novorossiysk）起运了2.5万吨蛋白质含量11.5%的黑海小麦。据报道，这是第一笔基于区块链的黑海小麦贸易交易，不过交易的具体货币条款尚未披露。 通过部署一个区块链技术平台，两家公司寻求将交易风险和冲突降到最低，因为区块链技术据称可以改善争端解决并监控交易的各个阶段。S&P Global 引用Cerealia公司方面的信息表示:

“仅需要一位独立的审计人员就可以通过该平台审查来自区块链的重要细节，并验证智能合约、数字签名、签署的文件和时间戳。审计人员还可以证实数据已经经过加密，没有其他数据被存储，以及所有数据都是最新的。”

农业和食品领域已经在世界范围内逐渐接受区块链。正如Cointelegraph此前报道的那样，全球四大农业公司（美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚，业内称之为四大粮商，俗称ABCD）正在进行合作，通过区块链和人工智能(AI)技术将国际谷物贸易流程数字化。在最初阶段，区块链和人工智能将用于实现谷物和油籽交易后（post-trade）执行过程的自动化，这是供应链中一个高度手动和成本昂贵的环节。

今年9月，美国全国牛奶营销合作社——美国奶农公司(Dairy Farmers of America, DFA)——与食品金融科技初创企业成合作，将试行一个区块链驱动的项目，该项目也旨在改善食品供应链。据报道，DFA打算对该技术进行评估，并探讨该组织如何从使用该技术中获益。 同样在9月份，荷兰最大的连锁超市阿尔伯特•海因(Albert Heijn)也透露，该公司正在使用区块链技术使其橙汁生产线更加透明。据报道，该系统将存储一些数据，这些数据将揭示不同农产品种植者的质量和可持续性评级，以及有关水果本身的信息。